◆「地域『食』ブランド連携交流会」◆

「食のブランド化って？」「中国地域に今どんな取組みがあるの？」
食資源発掘～ブランド戦略の専門家や地域団体商標を活用した地域の
食関連産業の担い手の事例を吸収し、商品開発中の次世代の担い手と
共に学び、交流を図ります。食に関する地域資源を活用した産品開発・
ブランディングに興味のある方ならどなたでもご参加いただけます。
どうぞお気軽にご参加ください。

【日程】平成２３年１１月１１日（金）14:00-17:30（懇親会18:00-20:00）
【場所】「パルトピアやまぐち」（山口市神田町１－８０）
　　　　http://www.paltopia.com/
【主催】中国経済産業局、（協力）山口県、（委託先）(株)シーズ総合政策研究所
【費用】入場無料　（懇親会4,000円）
【内容】
　◆「地域ブランド化に向けた知財活用」
　　「地域団体商標活用事例の発表『下関うに』」
　 　<< 講師：専徳院　博氏（専徳院特許弁理事務所　所長）

　◆「地域資源発掘～ブランディングの専門家に聞く『地域ブランド』とは」
　　 << 講師：中澤さかな氏（道の駅　萩しーまーと駅長）

　◆「地域資源を活用した試作品の評価ワーキング」
　　・地域資源を活用した新商品（試作品等）のプレゼン
　　・観客、登壇者による判定・コメント・意見交換
　　 << コーディネータ-：中澤さかな氏（道の駅　萩しーまーと駅長）
　　 << プレゼンター ：
　　　　◇ふるさと萩食品協同組合　椙本 学氏（山口県萩市）
　　　　　　 萩の魚を活用した「地魚のパスタソースシリーズ」「オイルパッ
ファー」（小ふぐオイル漬）
　　　　◇柳井商工会議所　平田 悦也氏（山口県柳井市）
　　　　　　「柳井の食プロジェクト」
　　　　◇エムテックス有限会社　代表取締役　原田 浩治氏（山口県柳井市）
　　　　　　 柳井産の自然薯や米粉を活用した「自然薯麺」「自然薯スナック菓子」「自
然薯雑炊」等
　　　　　　 規格外品農水産物を用いて加工した蒟蒻の概念を変える新商品
　　　　◇マル幸商事株式会社　部長　増田 好郎氏（山口県下関市）
　　　　　　「骨まで食べられる連子鯛（れんこだい）」「ウルメイワシ唐揚げ」
　◆懇親会

【応募方法】申込用紙に必要事項を明記の上、ＦＡＸ／メールにて
　　　　　　１１月４日（金）までにお申し込みください。
※↓詳細はこちらをご覧ください。
http://www.chugoku.meti.go.jp/event/kikaku/110914.html

※ご不明な点は、主催者または（財）山口・防府地域工芸地場産業振興センター指導係へ

お問い合わせいただければ幸いです。
案内チラシはこちらです→20111111-syokublandchirashi.pdf